Wielki Post to czas, gdy wiele osób ogranicza ilość zjadanych kalorii.
Są tacy, którzy w tym czasie stosują nie tylko post ilościowy, ale też jakościowy. Pierwszy dotyczy tego, co jemy, a drugi - ile zjemy. Gdy połączymy obydwa - mamy post ścisły.
Ten obowiązuje katolików od 18. do 60. roku życia w Środę Popielcową i w Wielki Piątek.
Post jakościowy wyłącza z diety dania mięsne. Można za to jeść jajka, nabiał i ryby. Dozwolone jest używanie masła, łoju, sadła i smalcu. Post ilościowy pozwala na poranny i wieczorny posiłek, ale bardzo skromny oraz jednorazowy posiłek do sytości w ciągu dnia. Zatem okres Wielkiego Postu może być dobrą okazją do „odkurzenia” babcinych przepisów na postne dania, dziś często już zapomniane.
